La gastronomie est un art et un signe d'identité au Saint-Sébastien. Ses cuisiniers lui ont donné une renommée dans le monde et nous sommes reconnaître pour la qualité gastronomique. De fait, du total sept restaurants avec 3 étoiles Michelín qui existent en Espagne, TROIS sont dans la ville, complétés avec une grande sélection de restaurants que réunissent un total 16 étoiles Michelín et que paraphent le bon faire un journal des artistes culinaires de Saint-Sébastien. Cela fait de le notre, le territoire avec plus d'étoiles Michelín par mètre carré du monde.